Tarife Giriş
Çökertme, taze malzemelerle hazırlanan bir kahvaltı lezzetidir. Beyaz peynir, zeytinyağı, domates, salatalık gibi malzemelerin özenle sunulması ile hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal ve pratik bir seçenektir. Enfes bir sunum ile sofralarınıza renk katacak, sıcak ekmek yanında servis edilerek tadı iki katına çıkaracaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 100 gram zeytinyağı
- 1 avuç yeşil zeytin
- 4 dilim taze ekmek
- Maydanoz, isteğe bağlı
Yapılışı
- Öncelikle beyaz peyniri dilimleyin ve tabağa yerleştirin.
- Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın, karışımın üzerine ekleyin.
- Zeytinleri de ekleyerek tabağı zenginleştirin.
- Zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- En son taze ekmeğinizi dilimleyip yanına yerleştirin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlenmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Çökertme'nin en önemli noktası taze malzemelerin kullanılmasıdır. Beyaz peynirin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca zeytinyağı seçimine özen gösterin; mümkünse soğuk sıkım zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Yanında sıcak ve taze ekmekle sunmak, yemeğin tadını artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çökertme kahvaltınızın yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı tariflerinizi de sofranızda bulundurmak sunumunuzu zenginleştirir.