Tarife Giriş
İncir Tatlısı, taze incirlerin kullanılacağı ve ceviz ile süslenecek harika bir tarif. Öncelikle incirler şerbetle pişirilip, ceviz içleriyle doldurularak sunuluyor. Yalnızca tatlıların değil, aynı zamanda zarif sofraların da vazgeçilmezi olan İncir Tatlısı, hem pratik hem de şık bir tercih sunuyor. Şerbetiyle iyice şekillenen bu tatlı, bayramlar ve özel günler için ideal.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 12 adet taze incir
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze incirleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve ortadan yarın.
- Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
- İncirleri şerbetin içine yerleştirin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Şekerin eridiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan incirleri bir tabağa alıp, ortasına cevizi yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine tarçın serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
İncir Tatlısı yaparken incirlerin tam olgun olmasına dikkat edin, çünkü bu tatlının lezzeti burada başlar. Şerbetin tadını iyi dengelemek için limon ve tarçın ekleyebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, incirler çok yumuşayınmamalıdır. Tatlıyı servis etmeden önce soğutursanız, incirlerin tadı daha da belirginleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İncir Tatlısı'nın yanında, bir top vanilyalı dondurma veya sade yoğurt iyi birer eşlikçi olabilir. Ayrıca, Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.