Tarife Giriş

Sakızlı muhallebi, muhteşem tatları ve kremsi dokusuyla mutfaklarınızda yer alacak harika bir tatlıdır. Bu tarif, sade ve doğal malzemelerle yapılarak sakız aromasının muhallebiyi nasıl güzelleştirdiğini göstermektedir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. Çocuklar ve yetişkinler için ideal olan sakızlı muhallebi, sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı damla sakızı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı su
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
• Ayrı bir kasede nişasta, pirinç unu ve şekeri karıştırın.
• Kayan sütü, nişasta karışımının üzerine ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım kaynadıktan sonra damla sakızı ve tereyağını ekleyin.
• Düşük ateşte 5 dakika daha pişirin. Vanilini ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Muhallebinin pürüzsüz bir kıvamda olması için sürekli karıştırarak pişirin. Damla sakızı, muhallebiyi ferahlatan özelliği ile önemli bir komponenttir, bu yüzden ölçüsünü tam vermeye özen gösterin. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, muhallebiyi biraz daha pişirebilirsiniz. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya fıstıkla süslemek görsel olarak da güzel bir sunum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sakızlı muhallebi, yanında taze meyveler, özellikle çilek ve kivi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde sunulduğunda, birkaç kurabiye ile de iyi gidebilir.