Tarife Giriş
Kumru sandviç, en iyi şekilde hazırlamak için taze malzemelerle yapılmalıdır. Başlamak için, öncelikle sucuk ve köfteleri kızartmalısınız. Ekmekler yağda veya ızgarada kızardıktan sonra, üzerine sırasıyla sucuk, köfte, erimiş peynir ve isteğe bağlı olarak turşu ekleyerek yaratıcı bir sandviç hazırlar mısınız. Son adımda her şeyi bir araya getirip servis ederek bu lezzetli sokak lezzetini evde de hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 550 kalori
Malzemeler
- 4 adet kumru ekmeği
- 200 gram sucuk
- 200 gram köfte
- 200 gram erimiş beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Turşu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sucuk ve köfteleri tavada hafifçe kızartın.
- Kumru ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve zeytinyağı ile yağlayın.
- Yağlı ekmekleri ızgara veya tavada kızartarak içini hafifçe çıtır hale getirin.
- Kızartılan ekmeklerin içine sırasıyla sucuk, köfte ve erimiş peyniri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak turşu dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Sandviçleri kapatıp servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Kumru sandviçinizi hazırlarken, sucuk ve köftelerin yağı tam akışkan hale gelene kadar pişirmeye özen gösterin. Peynirin yumuşaması ve ekmeğin dışının çıtır olması için kısık ateşte pişirmeniz önerilir. Ekmeği önceden kızartarak, iç harcın ekmeğin suyunu almasını önleyebilirsiniz. Ayrıca turşu kullanarak lezzeti artırabilir, kişisel damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumru sandviçinizi yanında patates cipsi, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunabilirsiniz. Ayrıca yanına cips veya turşulu meze çeşitleri de eklemek harika bir kombinasyon olacaktır.