Tarife Giriş
Baklava, ince yufka katmanları arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak kadar lezzetli ve yapımı oldukça basittir. Şerbeti ile buluştuğunda çıtır çıtır bir doku kazanır. Bu tarife ekleyeceğiniz püf noktaları ile mükemmel baklavalar hazırlamak mümkün.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 80 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 paket baklawa yufkası (500 gr)
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklawa yufkalarını açarak, tereyağını eritin ve her yufkayı yağlayarak tepsiye dizin.
- Aralara ceviz içini serpiştirerek kat kat yerleştirin.
- Yufkayı en üstte kapatıp, keskin bir bıçakla dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede, su, şeker ve limon suyunu kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kuru kalmaması çok önemlidir. Her katı yağlarken dikkatli olmanız, baklavanızın çıtırlığını artırır. Şerbetinizin sıcak ve baklavanın sıcak olması, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar. Eğer baklavanızın çok yağlı olmasını istemiyorsanız, tereyağını azaltabilir veya süt ekleyebilirsiniz. Üzerine dökmeden önce baklavayı dilimlemeniz, şeklinin bozulmamasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavayı yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile zenginleştirmek de harika bir seçenek olacaktır.