Tarife Giriş

Cevizli sucuk tarifimiz, doğal malzemelerle hazırlanan ve tamamen el yapımı bir lezzet sunar. Ceviz, pekmez, un ve baharatların birleşimiyle oluşan unique bir tat elde edeceksiniz. Basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek. Şimdi mutfağa gidip bu lezzeti yaratmanın zamanı geldi!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Ceviz içlerini iri bir şekilde kıyın ve bir kenara koyun.
• Pekmez ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynayan pekmez ile birlikte nişasta ve unu ekleyin, sürekli karıştırarak yoğunlaşmasını sağlayın.
• Tarçın ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve limon suyu ekleyin.
• Hazırlanan karışımı ceviz içleri ile harmanlayın.
• Karışımı düz bir zemin üzerine dökün ve yayarak ve soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Cevizli sucuk yaparken, kullanacağınız cevizlerin taze olmasına dikkat edin. Pekmezin kalitesi de lezzeti etkileyen önemli bir unsurdur. Karışımı yoğunlaştırırken sürekli karıştırmak, dibe yapışmasını önleyecektir. Soğuma süresi yeterince uzattığınızdan emin olun, böylece daha iyi dilimlenebilir. Saklamak için serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeniz önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli sucuk, yanında taze meyveler, süt veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar.