Tarife Giriş

Bu kolay mayalı ekmek tarifi, evde ekmek yapmanın keyfini çıkarmanız için harika bir fırsat! Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, kabarması ve lezzetiyle damakları şenlendirecek. Yaklaşık 2 saatlik bekleme süresiyle, sizin için taze ve sıcak bir ekmek elde edeceksiniz. Üstelik, kızartılmış veya taze sebzelerle, yemeklerin yanında mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir kapta suyu ılıtın ve içine şekeri ekleyerek karıştırın.
• Kuru mayayı ekleyin ve 5 dakika bekleyin.
• Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
• Maya karışımını una ekleyin, zeytinyağını ilave edin ve yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru tekrar yoğurun, şekil verin ve 30 dakika daha bekletin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken en önemli püf noktalardan biri, hamurun iyi mayalanmasıdır. Bu nedenle uygun ısıda dinlendirdiğinizden emin olun. Ayrıca, fırının içindeki nemi artırmak için ekmeğin pişirme süresinin başına bir kap su koymayı unutmayın. Ekmeğin dış yüzeyinin gevrek olması için, pişirme sırasında fırının içinde saate göre ısıyı arttırmak da iyi bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli mayalı ekmek, zeytinyağı ile birlikte servis edilen taze sebzeler, çorba ve peynirlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahvaltılarda jam veya bal ile sunulduğunda da keyifli bir alternatif yaratır.