Tarife Giriş
Kumru, özellikle hızlı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. İzmir'den gelen bu lezzetli sandviç, sucuk, salam ve peynir ile doldurularak yapılmaktadır. Fırında veya tost makinesinde çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Eşsiz tadı ile hem yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Arkadaşlarınızla veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilir, yanında soğuk içeceklerle harika bir ziyafet yaşatabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 4 adet sandviç ekmeği
- 200 gram sucuk
- 200 gram salam
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Öncelikle sucuk ve salamı ince dilimler halinde kesin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sucukları ekleyerek birkaç dakika kavurun.
- Salamları da ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Sandviç ekmeğinin iç kısmını tereyağı ile yağlayın.
- Ekmeğin bir tarafına sucuk, salam ve peynirleri sırasıyla yerleştirin.
- Diğer tarafını kapatın ve tost makinesinde veya fırında pişirin.
- Çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika bekletin.
- Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kumru hazırlarken, sucuk ve salamın kalitesine dikkat etmelisiniz. Taze ekmek kullanmak, kumrunuzun lezzetini artırır. Pişirme aşamasında ekmekleri fazla bekletmemek, yanmalarını önleyecektir. Ayrıca, kullanacağınız peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilir ve farklı tatlar deneyebilirsiniz. Kumruyu daha lezzetli hale getirmek için içine yeşil biber veya domates ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumru, doğal olarak soğuk içecekler ile harika bir uyum sağlar. Özellikle Coca-Cola, limonata veya ayran gibi içecekler ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanına patates kızartması veya turşu ekleyerek atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.