Tarife Giriş
Nemli çikolatalı kek tarifi, yumuşak ve zengin bir lezzet sunar. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, çikolata, un, şeker, yumurta ve tereyağı gibi basit malzemeleri kullanarak oluşur. Özel bir gün veya sıradan bir akşamda misafirlerinizi ağırlamak için ideal. Fırında pişirilen kek, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve yoğun bir çikolata deneyimi sağlar. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 gram un
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
- Un, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin, ardından kalıptan çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Nemli çikolatalı kekinize ekstra lezzet katmak için, hamuruna ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Kekin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini 5 dakika azaltabilirsiniz. Fırından çıkardığınızda kekin tam oturması için soğumasını beklemek çok önemlidir. Ayrıca, keki dilimlemeden önce tamamen soğuması, kesim sırasında dağılmamasını sağlar. Bu tarifte kullanılan çikolatanın kalitesi, kekin lezzetinde büyük fark yaratabilir; bu nedenle, iyi bir çikolata seçmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler, çırpılmış krema, çay veya kahve.