Tarife Giriş
Sarmısaklı tereyağı ile tatlandırılmış sebzeler, basit ama etkili bir tarif sunuyor. Taze mevsim sebzeleri, sarmısak ve tereyağı ile harmanlanarak fırında ya da tavada pişiriliyor. İster ana yemek yanında ister atıştırmalık olarak servis edilebilecek bu lezzet, hazırlık aşamasında çok fazla zaman almaz. İçerisindeki vitaminlerle de sağlıklı bir seçenek oluşturur. Herkesin beğenisini kazanacak bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 100 gram brokoli
- 3 diş sarmısak
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Havuç, kabak ve patatesi küp küp doğrayın.
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
- Bir tavada tereyağını eritin, sarmısakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
- Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyin ve sebzeleri karıştırarak 15 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeleri doğramadan önce iyi temizlemelisiniz. Farklı sebzeleri bir arada kullanarak, daha renkli ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanmak isterseniz, lezzette değişiklik olabilir; ama daha hafif hale gelir. Sebzelerin pişme süresini kontrol etmek de önemlidir; çok fazla pişmemeli, hafif çıtırlığını korumalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli sebzeler, ızgara tavuk ve balıklarla harika gidiyor. Ayrıca yanında yoğurt sosu ya da humus ile servis edebilirsiniz. Acılı bir sos ile de tatlandırarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.