Tarife Giriş

Söğüş salata, taze sebzeler, arzuya göre et veya peynir ile hazırlanan, hafif bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. Bu tarif, renkli sebzeleri bir araya getirerek hem göze hem de damaklara hitap eder. Pratik bir şekilde hazırlandığı için misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 3 adet domates
• 1 adet beyaz soğan
• 100 gram zeytin
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım bağ maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri iyi bir şekilde yıkayın.
• Salatalıkları ve domatesleri küp küp doğrayın.
• Beyaz soğanı ince ince dilimleyin.
• Zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak dilimleyin.
• Beyaz peyniri küp şeklinde kesin.
• Tüm sebzeleri bir kase içinde bir araya getirin.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• En son ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servise sunun.

Püf Noktaları

Söğüş salatasının lezzetini artırmak için, sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Salatanın daha ferah bir tat alması için limon suyunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sosun içine eklediğiniz biraz pul biber, salataya hoş bir acılık katabilir. Tüm malzemeleri karıştırmadan önce, sebzeleri ayrı ayrı hazırlayıp karıştırma işlemini en son yapmanız, daha renkli ve düzenli bir görüntü elde etmenize yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Söğüş salata, ızgara etlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya süzme yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Hafif bir şarap veya gazlı içeceklerle de harika bir kombin oluşturur.