Tarife Giriş

Şambali, irmik ve yoğurtla hazırlanan, hafif ve şerbetli bir tatlı tarifidir. Yapım aşaması oldukça basit olan bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sizlere yardımcı olacaktır. Şambali, fırında pişen ve ardından şerbetle ıslatılan bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve tatlılığı ile herkesin beğenisini kazanacak, misafirlerinizden tam not alacaktır. Bunun yanı sıra, Şambali'nin üzerine eklenen hindistan cevizi ile sunumu daha da göz alıcı hale gelir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta irmik, şeker, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve irmik karışımına ekleyin.
• Kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
• Hazırladığınız karışımı yağladığınız fırın tepsisine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, bir tencerede su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Şerbetin çekmesi için biraz bekledikten sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
• Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Şambali yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesidir. Şerbetin sıcak olması tatlının daha iyi doymasını sağlarken, aynı zamanda lezzetini de artırır. Ayrıca, tatlının üzerindeki hindistan cevizinin kalitesi de önemlidir; taze hindistan cevizi kullanmaya özen gösterin. Tatlınızı pişirdikten sonra soğuması için bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Bu noktaları göz önünde bulundurursanız, harika bir şambali hazırlamış olacaksınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şambali, özellikle çay saatlerinde veya kahve yanında ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Kuru yemişler ve dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında vanilyalı sos veya çikolata sosu ile sunulursa, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirecektir.